Gutturnio Superiore
Annata 2023

12,00 

Gutturnio Superiore D.O.C.
rosso fermo

Descrizione

Si parlava del Gutturnio già all’epoca degli antichi romani; nella fattispecie quello denominato “superiore” è uno dei vini fermi più pregiati del nostro territorio.

Vino corposo, intenso, dal colore rosso rubino che diventa più nobile con il passare degli anni, affinandosi all’interno della bottiglia.

 

Tipologia Rosso fermo
Denominazione Gutturnio D.O.C.
Vitigno Barbera 60%, croatina 40%
Vendemmia 2023 1300 bottiglie
Raccolta uve selezionate e raccolte a mano in piccole cassette
Potatura guyot unilaterale
Terreno terre rosse antiche e argillose
Sito/esposizione sud ovest
Clima collinare con buone escursioni termiche
Affinamento tini di acciaio
Temp. di servizio 18 gradi
Gradazione alc. 13,5% vol
Abbinamenti carni rosse, pasta e risotti, verdure, arrosti, salumi

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