Santa Maria
Annata 2023

13,00 

Santa Maria I.G.T.
bianco fermo

Descrizione

Il più prezioso dei nostri vini; creato unicamente con uve antiche autoctone Santa Maria e Melara, racchiude in sè la tradizione millenaria di Vigoleno.

Grazie all’appassimento naturale dell’uva sulla pianta, sprigiona al naso note immediate di caramello salato e frutta secca, riuscendo a bilanciare perfettamente in bocca con la freschezza dell’uva Melara che dona sapidità.

Tipologia Bianco fermo
Denominazione Santa Maria I.G.T.
Vitigni Santa Maria 90%, Melara 10%
Vendemmia 2023 1100 bottiglie
Raccolta uve selezionate e raccolte a mano in piccole cassette
Potatura guyot unilaterale
Terreno terreni antichi calcarei
Sito/esposizione sud ovest
Clima collinare con buone escursioni termiche
Affinamento tini di acciaio
Temp. di servizio 10 gradi
Gradazione alc. 13,5% vol
Abbinamenti pasta, risotti, pesce, carni bianche, verdure, salumi

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